<<06  2017,07/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  08>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
某有名レストランシェフのお料理教室に行ってきました!
今日はひっさびさにお料理教室へ行ってきました~
しかもこちら、ただの料理教室ではありませぬ!!

名古屋で有名なイタリアン、
マッジョマニアコのシェフに直接教えていただける、というもの!!!
そしてそして・・・。。

驚くなかれ!!!
会費 500円!!!

というのも・・・。。
このお料理教室、ネットで知ったのですが
東邦ガス主催の

「暮らし三ッ星カレッジ」の会員限定なんです。
会員といっても個人情報を入力してすぐに登録できるのですが
東邦ガスの主催するお得な生活に役立つ情報や講座を受けれたり、、
なにかと楽しそうだったので登録してみました。
で、月一回開催される、有名シェフによる料理教室に今回当選したわけですね~

テレビにもちょいちょい出ているシェフの手さばきを見れてとっても楽しかった~!!
直接質問にも答えてくれたり、各テーブルを回ってくれたり。。
いい時間を過ごせました。

本日のメニューは・・・

・牛肉のカルパッチョ 白菜のシーザーサラダ添え
・真鯛・ごぼう・ドライトマトのパスタ
・アーモンドのブランマンジェ マチェドニア添え


最初にシェフが説明しつつ、前で実践してくれます。
で、、その後自分達でそれぞれ調理する、という形。
デザートに関しては時間がないので、、ということで予め作ってくださったものを
試食の時にいただきました。

調理は4人づつのグループに分かれてしたのですが皆さんとてもいい人たちで
とっても和やかなひとときを過ごせました

で、、お料理ね。

CIMG3718_convert_20091215140650.jpg

牛肉のカルパッチョ 白菜のシーザーサラダ添えです。

こちらの牛肉はお刺身用のさしがたくさん入ったお肉で普段ではなかなか買わないようなお肉ちゃん
シーザーサラダとはいえ、オリーブオイルベースのドレッシングにパルメザンチーズを
振り掛けるというもの。
ドレッシングには卵黄を入れるんです
これでコクがでるんですね~。。
旬の白菜をおいしくいただけました。

CIMG3717_convert_20091215140434.jpg

真鯛・ごぼう・ドライトマトのパスタ。

おうちではなかなかごぼうをパスタに入れるなんてしないですから・・・。。
酢水にさらして、水洗いをし、タオルでぎゅっとしぼって使います。
隠し味に柚子胡椒を加えてぴりっとした大人の味に
あ、そうそう。。
パスタにはオイル漬けのドライトマトを使うそうです。
おうちにドライトマトのオイル漬けのストックなんて、、ないなぁ・・・。。
最後に高級なEXバージンオリーブオイルを回しかけて完成~!!


CIMG3719_convert_20091215140808.jpg

アーモンドのブランマンジェ マチェドニア添え。
マチェドニアとはフルーツソースのようなものをいうらしい。。
なんだかひびきだけでオサレ。。
アーモンドのブランマンジェは牛乳にスライスアーモンドを加えて煮詰め
アーモンドの風味を残す為に5分ほどおいておき、その後裏ごしするんですよ。
裏ごししたアーモンド君たちはさようなら・・・
なんてもったいない・・・。。
おうちではできませぬ~。。
けど、、やっぱり頂くとお店で食べるブランマンジェのお味!!!
さすがですね・・・。。


あ、、
シェフが作ったお料理君たちも撮らせていただきました。

CIMG3720_convert_20091215140911.jpg

自分達で作ったお料理とあまり変わらない?!!
けど、、お味はやっぱり違うのかな~なんて話しつつ・・・。。
これに料理教室のアシスタントの方たちが用意してくれたお紅茶とバケット1切れを頂いて
さながらお店のランチコースを頂いているよう!!
500円でこれだけのことをしていただけるなんて、ほんとによい時間を過ごせました

しかし、、
この料理教室、1度受講するともう受けれないんですよね。。
そりゃ、当たり前かっ
けどほんと楽しかった~~~
機会があればまたお料理教室へ行きたいなっ!!

















ランキング参加してます♡ぽちっとお願いします
           ↓  ↓  ↓
         
にほんブログ村 マタニティーブログ 妊娠中期へ

         
にほんブログ村 マタニティーブログ 天使ママ・天使パパへ

         
にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 摂食障害へ

スポンサーサイト

テーマ : 妊娠中期(5ヶ月~7ヶ月)
ジャンル : 結婚・家庭生活

Secret
(非公開コメント受付中)

プロフィール

まきぷう☆

Author:まきぷう☆
名古屋在住。ついに三十路突入~!
結婚して3年過ぎました。
半年のタイミング治療の末
授かった赤ちゃんが2008年8月に
16週で死産・・・。
2009年5月に転院。
2009年9月、ついに陽性反応!!!
2010年5月、なんとか無事出産できました♪
ぼちぼち出産や育児についてのことも
書いていきたいと思っています。

カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
Wedding Anniversary

*script by KT*
いくつになったの?
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
gremz
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。